Pâte brisée à l’huile d’une douceur exceptionnelle, pour faire de délicieux tartes et biscuits

Name: Pâte brisée à l’huile d’une douceur exceptionnelle, pour faire de délicieux tartes et biscuits
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pincée de sel; 9 cl d'eau très froide; 5 cl d'huile d'olive; 200 g de farine

Sonia

21 août 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 154 avis

Pour faire des biscuits ou des tartes succulentes, je vous recommande de préparer cette pâte brisée à l’huile. Elle est très douce et friable. Cette pâte est fabuleuse. L’absence de beurre la rend encore meilleure. Essayez cette recette et amusez-vous à faire toutes sortes de plats et desserts!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 pincée de sel
9 cl d’eau très froide
5 cl d’huile d’olive
200 g de farine

Préparation

Comment faire la pâte brisée à l’huile?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.