Pâte brisée: douce et moelleuse, pour faire toutes sortes de biscuits et tartes

Voici comment faire une pâte brisée à la vanille très douce et moelleuse. Cette recette vous permettra de préparer toutes sortes de délicieux biscuits et tartes. Vous allez adorer cette pâte. Elle est d’une bonté incomparable. Découvrez la méthode pour faire cette merveille.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 10

Ingrédients

Extrait de vanille
1 jaune d’œuf
1 œuf
250 g de beurre
5 g de levure chimique
150 g de sucre glace
150 g de fécule de pommes de terre
350 g de farine

Préparation

Comment faire la pâte brisée à la vanille?


Verser la farine avec la fécule, le sucre glace et la levure dans un bol.

Incorporer le beurre.

Pétrir le tout pour avoir une pâte sableuse.

Ajouter alors l’œuf et le jaune, ainsi que la vanille.

Bien mélanger.

Filmer la pâte et la mettre au frais durant 2 heures.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Reprendre la pâte brisée à la vanille.

L’étaler sur la surface de travail farinée en une feuille fine de 5 mm.

La découper en biscuits avec un emporte-pièce.

Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Faire cuire un quart d’heure au four.

Laisser refroidir avant de garnir.