Pâte feuilletée maison: recette infaillible

Name: Pâte feuilletée maison: recette infaillible
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 180 g de beurre des Charentes; 1 càc de sel; 12; 5 cl d’eau; 250 g de farine T45 (ou T55)

Sonia

7 juillet 2022

Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 135 avis

Avez-vous déjà pensé à faire votre propre pâte feuilletée plutôt que d’en acheter une toute prête? Essayez cette recette. Faire une pâte feuilletée maison n’est pas si compliqué qu’on le pense. Cette méthode infaillible vous permettra d’obtenir le résultat escompté: une pâte croustillante et friable, pour faire toutes sortes de préparations. Je vous recommande d’essayer cette recette. Votre pâte feuilletée sera impeccable.

Préparation: 30 minutes

Ingrédients

180 g de beurre des Charentes
1 càc de sel
12,5 cl d’eau
250 g de farine T45 (ou T55)

Préparation

Comment faire la pâte feuilletée maison?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.