Pâté lorrain: recette inratable et savoureuse

Name: Pâté lorrain: recette inratable et savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 10 cl de vin blanc sec; 250 g d’échine de porc; 1 jaune d’œuf; 2 cuillères à soupe de persil finement haché; Poivre; 250 g de pâte feuilletée; Sel; 2 échalotes; 250 g de noix de veau

Sonia

6 décembre 2021

Apéritif, Recettes

4,7/5 · 104 avis

Le pâté lorrain est une entrée savoureuse faite d’une pâte feuilletée renfermant de l’échine de porc et des noix de veau. L’ensemble forme un menu super bon, parfait pour épater vos convives. Suivez cette recette inratable pour le façonner. Votre pâté lorrain sera fantastique.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

10 cl de vin blanc sec
250 g d’échine de porc
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de persil finement haché
Poivre
250 g de pâte feuilletée
Sel
2 échalotes
250 g de noix de veau

Préparation

Comment faire le pâté lorrain?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.