Pâtes poêlées aux courgettes: un plat simple et succulent

Name: Pâtes poêlées aux courgettes: un plat simple et succulent
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de tomates cerises; 2 courgettes; 320 g de pâtes courtes; 1 gousse d'ail; Parmesan râpé; Basilic; Sel; Huile d'olive

Sonia

14 juin 2023

Plats, Recettes

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Rincer les courgettes et les trancher finement.

Les faire dorer dans une poêle avec l’ail et un peu d’huile.

Ajouter les tomates cerises et poursuivre la cuisson un quart d’heure.

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.

Les égoutter al dente et les ajouter aux autres ingrédients.

Ajouter le parmesan et le basilic.

Mélanger et servir aussitôt.

Les pâtes poêlées aux courgettes sont prêtes à être savourées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.