Pâtes poêlées aux légumes: simples et savoureuses

Name: Pâtes poêlées aux légumes: simples et savoureuses
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 càs de crème fraîche 4 % MG; 1 poivron jaune; 2 tomates; 1 oignon; 220 g de pâtes; Paprika; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive; 1 gousse d’ail

Sonia

9 septembre 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 97 avis

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.

Nettoyer le poivron et le couper en dés avec les tomates.

Peler et hacher l’ail et l’oignon.

Les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

Ajouter le poivron et les tomates.

Verser une louche d’eau de cuisson des pâtes.

Poursuivre la cuisson à couvert une dizaine de minutes.

Saler et poivrer, assaisonner de paprika.

Verser la crème fraîche et une demi-louche d’eau de cuisson des pâtes.

Égoutter les pâtes et les joindre aux autres ingrédients.

Laisser cuire encore 2 minutes.

Servir les pâtes poêlées aux légumes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.