Répartir les crêpes dans 6 assiettes.
Couper les pêches en quartiers fins et les ajouter aux crêpes.
Ajouter également une boule de glace et des amandes.
Décorer de chantilly et du coulis de fruits rouges.
La pêche melba aux crêpes est prête à être dégustée.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
