Pizza à la bolognaise roulée de Cyril Lignac: bien plus alléchante que la pizza classique

Tout le monde aime la pizza. Il existe différentes manières de la préparer et de la personnaliser selon les goûts de chacun. Aujourd’hui, je vous livre la recette de la pizza à la bolognaise roulée de Cyril Lignac. Un véritable délice qui conquerra tous les palais. Sa présentation singulière vous fera saliver. Cette pizza est bien plus alléchante et captivante que la recette traditionnelle. L’on a tout de suite envie de la savourer. Essayez cette méthode originale et épatez vos amis! Le succès sera garanti.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 pâte à pizza
150 g de mozzarella râpée
150 g de sauce tomate
1 œuf
1 oignon
Sel
300 g de viande hachée
Poivre
Basilic
2 càc d’huile d’olive
Piment d’Espelette

Préparation

Comment faire la pizza à la bolognaise roulée de Cyril Lignac?


Peler et hacher l’oignon, puis le faire revenir avec un peu d’huile dans une poêle.

Ajouter la viande.

Saler et poivrer.

Faire cuire le tout, puis incorporer la sauce tomate.

Poursuivre la cuisson.

Préchauffer le four à la température de 250 degrés.

Sur le plan de travail, étaler la pâte à pizza en lui donnant une forme carrée.

La découper en 3 bandes de même taille.

Garnir de bolognaise et de mozzarella au centre.

Plier les extrémités sur elles-mêmes et pincer afin de sceller les bords.

Retourner le tout et rouler la pâte délicatement sur elle-même.

Procéder ainsi avec les 2 autres bandes, puis les disposer à l’intérieur d’un moule, en formant un colimaçon.

Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner pour un quart d’heure.

Retirer du four, badigeonner d’huile et assaisonner de piment d’Espelette.

Retirer la pizza de son moule et la garnir de basilic.

La pizza à la bolognaise roulée de Cyril Lignac est prête à être servie.