Détailler la saucisse en rondelles et le lard en morceaux.
Peler les patates, les rincer et les découper en quartiers.
Éplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
Disposer tous les ingrédients dans un plat à four.
Mélanger et cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés, en remuant de temps en temps.
Servir les pommes de terre à la saucisse et au vin blanc.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
