Bien laver les patates et les mettre dans une casserole d’eau salée.
Les faire cuire une vingtaine de minutes, puis les couper en deux et les creuser.
Peler et hacher les oignons.
Les faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter l’eau, la capsule et le miel.
Laisser réduire, puis remplir les demi-pommes de terre de ce mélange.
Ajouter le munster coupé en lamelles et faire gratiner 5 minutes sous le gril du four.
Parsemer de ciboulette et servir les pommes de terre au munster.
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