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Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée, 25 minutes à partir de l’ébullition.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
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Couper les patates en deux et les creuser légèrement.
Les garnir de sauce tomate, de dés de jambon, de fromage râpé et d’origan.
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Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les pommes de terre farcies à la pizzaïola.
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