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Peler les patates et l’oignon, puis les découper en tranches de 4 mm.
Peler également l’ail et le hacher avec le persil.
Fouetter l’œuf avec la crème, le lait, les herbes, du sel et du poivre.
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Placer les patates et l’oignon dans un plat à four.
Verser la préparation crémeuse, puis le camembert.
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Enfourner à 200 degrés durant 60 minutes.
Les pommes de terre gratinées à la normande sont prêtes.
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