Préchauffer le four à 200 degrés.
Peler les patates et les découper en rondelles.
Les disposer dans le plat à gratin.
Hacher les herbes et l’ail.
Mélanger l’œuf avec la crème, le lait, les herbes, du sel et du poivre.
Les ajouter par-dessus les pommes de terre.
Couvrir du camembert.
Enfourner le tout pour une heure.
Les pommes de terre gratinées au camembert de Normandie sont prêtes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
