Laver soigneusement les patates, les peler et les découper en rondelles.
Les disposer dans un plat allant au four avec l’oignon.
Mélanger l’œuf avec la crème, le lait, les herbes, du sel et du poivre.
Arroser de la préparation crémeuse.
Recouvrir le tout du camembert.
Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner le plat pour 1 heure.
Les pommes de terre gratinées au camembert sont prêtes à être servies.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
