Poulet à la sauce soja et aux amandes tellement bon

Name: Poulet à la sauce soja et aux amandes tellement bon
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 120 g d'amandes pelées; 600 g de blanc de poulet; 80 g d’eau chaude; 1 pincée de sel; 35 g d’huile d'arachide; 30 g de farine de riz; ½ oignon; 30 g de sauce soja; Gingembre

Sonia

12 janvier 2022

Plats, Recettes

Découper la viande en morceaux et les enrober de farine de riz.

Dans une poêle, faire griller les amandes.

Verser l’huile dans un wok.

Laisser chauffer un peu et y faire revenir l’oignon émincé et le gingembre râpé.

Ajouter la viande et la faire dorer.

Arroser de sauce soja et d’eau.

Incorporer les amandes.

Laisser cuire quelques instants.

La sauce doit devenir crémeuse.

Goûter et ajouter du sel si nécessaire.

Le poulet à la sauce soja et aux amandes est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.