Poulet crémeux au citron: succulent et parfumé

Name: Poulet crémeux au citron: succulent et parfumé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Jus d’1 citron; 1 gousse d’ail; 1 échalote; 150 g de crème fraîche 4 % MG; 25 cl de bouillon de poulet; 480 g de blanc de poulet; Paprika; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive; Persil haché

Sonia

4 juillet 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 103 avis

Faire dorer le poulet dans une poêle avec l’huile.

Ajouter l’échalote pelée et émincée.

Laisser cuire 2 minutes avant d’ajouter le paprika et l’ail haché.

Poursuivre la cuisson.

Assaisonner de sel et de poivre.

Verser le bouillon et le jus de citron.

Rajouter le poulet et laisser bouillir le tout.

Couvrir et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Verser la crème, ajouter le persil.

Laisser bouillir encore 5 minutes.

Servir le poulet crémeux au citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.