Éplucher les oignons et les émincer.
Couper la viande en dés.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Laver le persil et le hacher.
Faire revenir les oignons dans une poêle avec le beurre.
Incorporer la viande et la faire dorer.
Ajouter les champignons.
Poursuivre la cuisson, saler et poivrer.
Ajouter du paprika et mélanger.
Ajouter ensuite la crème et le persil.
Laisser cuire encore quelques minutes.
Servir le poulet stroganoff.
