Préparez une marmite mijotée aux arômes caractéristiques de l’hiver et des vacances

Chaque saison apporte son lot de parfums uniques et l’hiver ne fait pas exception. Malgré le froid, cette période se démarque par des senteurs chaleureuses et accueillantes qui contrastent avec les températures glaciales. Pour introduire ces arômes dans nos maisons, la préparation d’un « pot Simmer » est une option évocatrice. Ce terme anglais fait référence à une infusion de fruits et d’épices ; chauffée à feu doux. Comment créer le pot Simmer ? Comment il peut envahir nos maisons des parfums agréables des vacances ?

Marmite mijotée aux arômes : les instructions de base pour chaque saison

Le pot mijoté est une méthode adaptable à chaque saison, variant les ingrédients pour s’harmoniser avec l’ambiance saisonnière. La procédure de base reste constante :

  • remplissez une casserole à 3/4 d’eau
  • portez à ébullition
  • réduisez le feu
  • ajoutez les ingrédients
  • maintenez une légère ébullition

Assurez-vous que le liquide ne descende jamais en dessous de la moitié de la casserole, en complétant si nécessaire. Cette astuce simple garantit des maisons constamment parfumées, vous permettant de choisir vos arômes saisonniers préférées.

Les ingrédients pour un pot Simmer hivernal réussi

Pour savourer les arômes chaleureux et réconfortants de l’hiver, diversifiez les ingrédients de votre marmite mijotée :

  • Une combinaison de pomme, cannelle, orange, et clou de girofle diffuse un parfum délicieux de tarte aux pommes.
  • Pour une mijoteuse épicée de Noël, utilisez des tranches de pomme et d’agrumes (orange, citron, mandarine, pamplemousse), avec romarin, clous de girofle, cannelle, et muscade.
  • Optez pour une marmite canneberge-orange, relevée de piment de la Jamaïque, romarin, clous de girofle, et cannelle pour une saveur festive.
  • Créez une ambiance purifiante avec orange, sauge, cannelle, anis, romarin, genévrier, et laurier.
  • Pour la Toussaint, combinez oranges sucrées, pommes, citrons, clous de girofle, romarin, laurier, rose, poivre noir, et cannelle.

Pour des journées hivernales chaleureuses, privilégiez les arômes intenses de pomme et d’agrumes, les notes épicées et vanillées, avec des touches balsamiques d’eucalyptus, genévrier ou pin pour apaiser les voies respiratoires.