Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à quiche.
La garnir des rondelles de courgettes.
Fouetter l’œuf avec la crème, du sel et du poivre.
Verser le mélange sur les légumes.
Ajouter les rondelles de chèvre.
Enfourner la quiche aux courgettes et au chavignol pour environ 45 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
