Quiche sans pâte au saumon fumé et au brocoli trop bonne

Name: Quiche sans pâte au saumon fumé et au brocoli trop bonne
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 3 carrés frais ail & fines herbes 0 % (ou 100 ml de crème à 4 %); 500 g de brocoli; Basilic; 1 càs de maïzena; 40 g de gruyère râpé; Sel; 3 œufs; Poivre; 100 g de fromage blanc à 0 %

Sonia

18 août 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 187 avis

Laver le brocoli et le couper en fleurons.

Les cuire un quart d’heure à la vapeur.

Mélanger les carrés frais avec le fromage blanc.

Ajouter les œufs, la maïzena, du sel et du poivre.

Bien mélanger, puis ajouter le brocoli égoutté et le saumon fumé en morceaux.

Graisser un moule à quiche et le tapisser de papier cuisson et y verser la préparation.

Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire la quiche sans pâte au saumon fumé et au brocoli durant 35 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.