Quiche sans pâte aux lardons et aux tomates très savoureuse

Name: Quiche sans pâte aux lardons et aux tomates très savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 35 g de farine; 100 g de gruyère râpé; 100 ml de crème fraîche; 3 œufs; 250 ml de lait; 3 càc de basilic frais; 2 tomates; Poivre; 150 g de lardons fumés

Sonia

6 septembre 2021

Plats, Recettes

4,5/5 · 141 avis

Allumer le four à 200 degrés.

Beurrer et fariner le moule à tarte.

Laver les tomates, les sécher et les émincer.

Fouetter les œufs avec la farine, la crème et du poivre.

Verser le lait petit à petit, en continuant à fouetter.

Ajouter ensuite le fromage, les tomates et les lardons.

Mélanger le tout vigoureusement.

Transférer la masse obtenue dans le moule.

Faire cuire au four chaud durant une demi-heure.

Parsemer de basilic haché et servir la quiche sans pâte aux lardons et aux tomates.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.