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Éplucher les carottes, les rincer et les couper en morceaux.
Éplucher les oignons et les émincer.
Couper le bœuf en gros cubes.
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Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
Y faire dorer la viande et la saupoudrer de farine.
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Bien mélanger.
Émietter le cube de bouillon dans la cocotte.
Ajouter le thym, les oignons, du sel et du poivre.
Couvrir d’un litre et demi d’eau.
Couvrir avec un couvercle et laisser cuire une heure et demie.
Servir le ragoût de bœuf aux carottes.
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