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Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Les mettre dans une casserole avec l’huile.
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Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu’à tendreté.
Incorporer les olives, les câpres et les morceaux de thon.
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Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Assaisonner de sel et d’origan.
Servir le ragoût de pommes de terre au thon.
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