Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Les mettre dans une casserole avec l’huile.
Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu’à tendreté.
Incorporer les olives, les câpres et les morceaux de thon.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Assaisonner de sel et d’origan.
Servir le ragoût de pommes de terre au thon.
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