Ragoût de veau à la sauce tomate et aux pommes de terre riche en goût

Name: Ragoût de veau à la sauce tomate et aux pommes de terre riche en goût
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de pommes de terre; 1 càs de farine; 600 g de veau coupé en dés; 2 càs de concentré de tomates; Poivre; 1 noix de beurre; 1 petite carotte; q.s de bouillon de viande chaud; Huile d’olive; Sel; 2 brins de romarin; ½ verre de vin blanc sec; 1 petit oignon; ½ branche de céleri

Sonia

13 février 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 120 avis

Allons en cuisine pour façonner ce menu riche en goût et alléchant. Le ragoût de veau à la sauce tomate et aux pommes de terre plaira à toute la famille. Sa préparation est très facile et rapide. En revanche, la cuisson dure près de deux heures, pour que la viande soit bien tendre et parfaitement imprégnée de toutes les saveurs des autres ingrédients. Votre ragoût sera irrésistible. Découvrez la recette!

Préparation: une demi-heure
Cuisson: 2 heures
Portions: 4

Ingrédients

400 g de pommes de terre
1 càs de farine
600 g de veau coupé en dés
2 càs de concentré de tomates
Poivre
1 noix de beurre
1 petite carotte
q.s de bouillon de viande chaud
Huile d’olive
Sel
2 brins de romarin
½ verre de vin blanc sec
1 petit oignon
½ branche de céleri

Préparation

Comment faire le ragoût de veau à la sauce tomate et aux pommes de terre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.