Allumer le four à 180 degrés.
Peler les patates et les oignons, les rincer et les râper.
Les mettre dans un grand bol avec les œufs, les herbes, du sel et 50 g de fromage.
Bien mélanger.
Transférer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour une demi-heure.
Garnir de jambon et rouler le tout.
Saupoudrer du fromage râpé restant.
Enfourner encore 5 minutes.
Le roulé de pommes de terre au jambon et au fromage est prêt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
