Roulé de tiramisu aux biscuits à la cuillère: un dessert sans cuisson fabuleux et gourmand

Name: Roulé de tiramisu aux biscuits à la cuillère: un dessert sans cuisson fabuleux et gourmand
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 2 càs de lait; 24; 8 cl de crème fraîche; 200 g de mascarpone; 20 cl de café; 2 càs de sucre glace; 32 biscuits à la cuillère; Poudre de cacao amer

Sonia

9 juillet 2023

Desserts, Recettes

Préparer le café dans un bol et le mélanger avec le lait.

Y faire tremper rapidement les biscuits.

Les disposer en 3 rangées sur du film alimentaire.

Mélanger le mascarpone et le sucre en poudre dans un bol.

Ajouter la crème.

Garnir les biscuits de ce mélange et rouler le tout en s’aidant du film.

Fermer les extrémités comme un bonbon.

Congeler le roulé de tiramisu aux biscuits à la cuillère durant une heure minimum.

Enlever le film, décorer de cacao en poudre et déguster.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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