Rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle : un dessert très simple à faire et délicieux

rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle

Si vous aimez les desserts simples mais incroyablement savoureux, ces rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle vont vous séduire dès la première bouchée !

Recette des rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle

Dès qu’ils sortent du four, ces rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle dégagent un parfum irrésistible de pomme caramélisée et d’épices douces. 

Leur texture est un véritable délice : une pâte dorée et croustillante qui enveloppe un cœur fondant et parfumé. L’odeur envoûtante qui s’échappe du four rappelle instantanément les douceurs d’antan, une véritable invitation à la gourmandise.

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Dégustés tièdes, saupoudrés d’un peu de sucre glace, ces petits rouleaux sont aussi délicieux seuls qu’accompagnés d’une boule de glace à la vanille. Impossible d’y résister !

Difficulté : Facile 

Coût : Économique

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 20 minutes 

Portions : 6 

Méthode de cuisson : Au four 

Saisonnalité : Automne, hiver et printemps 

Ingrédients 

  • cannelle
  • 2 pommes dorées
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • Confiture d’abricots 
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
  •  sucre vanillé en poudre (pour la finition)

Comment préparer des rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle ? 

  1. Faites d’abord tremper les raisins secs dans un bol rempli d’eau.
  2. Ensuite, prenez la pâte feuilletée et déroulez-la doucement en laissant la feuille de papier sulfurisé en dessous.
  3. Puis, étalez la confiture d’abricots sur toute la surface de la pâte.
  4. Lavez la pomme, et si elle est grosse, coupez-la en tranches très fines.
  5. Ensuite, répartissez les tranches de pomme à la surface de la pâte feuilletée.
  6. Saupoudrez les raisins secs bien pressés, puis saupoudrez d’un peu de cannelle.
  7. Coupez les extrémités du rouleau obtenu et découpez-le en tranches égales selon votre préférence.
  8. Tapisser la lèchefrite du four de papier sulfurisé et placez-y les émerillons en les espaçant un peu.
  9. Faites cuire les émerillons à 180° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  10. Enfin, servez les émerillons chauds ou froids à vos invités.
  11. Conservez les rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 2 jours. 
  12. Si la température est élevée, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les légèrement avant de servir pour redonner du croquant à la pâte. 
  13. Vos rouleaux de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle sont prêts pour la dégustation.