Mélanger le Philadelphia avec les herbes, le zeste de citron et du poivre.
Garnir le thon fumé avec la crème obtenue.
Les rouler et placer une olive à une extrémité.
Les rouleaux de thon fumé au Philadelphia et aux olives sont prêts.
Servir avec de la roquette.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
