Nettoyer le chou et le couper en 4, puis le rincer et le couper en lanières.
Les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes.
Dans un bol, mélanger le vinaigre avec l’huile et du sel.
Mettre les légumes dans un saladier et les arroser de la vinaigrette.
Ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que le maïs.
Servir la salade de chou au maïs et au thon.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
