Laver les tomates, retirer leurs graines et les couper en petits dés.
Saler et poivrer.
Couper la chair des avocats en cubes et les arroser du jus de citron.
Les mettre dans un saladier avec les tomates et les crevettes.
Mélanger l’huile d’olive avec du jus de citron, du sel, du poivre et du piment.
L’ajouter aux autres ingrédients.
Mettre la salade de crevettes à l’avocat et aux tomates au frais jusqu’au moment de la servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
