Égoutter et rincer les légumineuses.
Émietter la feta.
Laver, essorer et hacher la roquette.
Égoutter le thon et l’émietter.
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Mettre tous ces ingrédients dans un saladier.
Assaisonner d’huile, de sel et de poivre.
Mélanger le tout et mettre au frais une vingtaine de minutes.
La salade de pois chiches au thon et à la feta est prête.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
