Salade de riz aux légumes et à la mayonnaise: saine et très savoureuse

Name: Salade de riz aux légumes et à la mayonnaise: saine et très savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de poivrons; 200 g de courgettes; 200 g de pois mange-tout; 320 g de riz; Origan; Huile d'olive; Sel; 4 càs de mayonnaise

Sonia

26 juin 2023

Plats, Recettes, Salades

Faire cuire le riz en suivant les indications sur le paquet.

Les laisser refroidir dans un bol.

Ajouter un filet d’huile.

Nettoyer les légumes et les couper en morceaux.

Faire blanchir les pois mange-tout et les courgettes.

Faire revenir les morceaux de poivron dans une poêle antiadhésive.

Ajouter le tout au riz, avec la mayonnaise, de l’huile, du sel et de l’origan.

Bien mélanger.

Mettre au frais une vingtaine de minutes.

Servir la salade de riz aux légumes et à la mayonnaise.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.