Salade de thon aux œufs durs et à la vinaigrette: un plat simple, léger et super délicieux

Name: Salade de thon aux œufs durs et à la vinaigrette: un plat simple, léger et super délicieux
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 œufs; 60 g d'olives; 300 g de salade; 160 g de thon au naturel; Vinaigrette: 3 feuilles de menthe; 1 bouquet de persil; 1 càs de zeste râpé de citron; 3 càs de jus de citron; 2 càc de moutarde; 6 cl d'huile d'olive; Poivre; 3 pincées de sel

Sonia

1 juin 2023

Plats, Recettes, Salades

4,8/5 · 130 avis

Mettre les œufs dans une casserole d’eau froide.

Les laisser cuire 8 minutes à compter de l’ébullition.

Les égoutter et les plonger dans un bol d’eau froide.

Égoutter le thon.

Laver la salade, l’essorer et la couper en lanières.

Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette, en prenant soin de hacher les herbes.

Une fois les œufs complètement froids, les couper en quartiers.

Mettre la salade sur une assiette.

Ajouter le thon et les olives, puis les œufs.

Arroser le tout de la vinaigrette.

Servir la salade de thon aux œufs durs et à la vinaigrette.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.