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Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches.
Les faire griller et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
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Les recouvrir de jambon et de fromage.
Laver et sécher les feuilles de sauge.
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Les fixer avec un cure-dent et les placer sur le fromage.
Enfourner quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servir la saltimbocca de courgettes.
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