Tout d’abord, rincer les pommes de terre sous l’eau courante, les éplucher et les couper en quartiers.
Les laisser tremper dans l’eau froide pendant trente minutes.
Ensuite, égoutter, tamponner avec un torchon et transférer dans un bol.
Assaisonner avec 1 cuillère à soupe d’huile et de l’origan, mélanger et transférer dans le panier de la friteuse à air chaud avec la saucisse.
Régler à 190 degrés pendant 30 minutes.
À mi-cuisson, retourner la saucisse et secouer de temps en temps le panier pour cuire parfaitement les pommes de terre.
Une fois le temps de cuisson écoulé, transférer les saucisses et pommes de terre cuites dans la friteuse à air dans un bol.
Saler et servir.
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