Saumon à l’orange sous vide à la crème d’avocat léger et savoureux

Name: Saumon à l’orange sous vide à la crème d’avocat léger et savoureux
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de saumon (deux tranches); 1 avocat (moyen); 3 oranges; 1 citron vert; Sel; Persil; Huile d'olive extra vierge; Une demi-cuillère à café de maïzena

Sonia

1 décembre 2021

Plats, Recettes

4,6/5 · 121 avis

La cuisson sous vide consiste à mettre l’aliment dans un sac en plastique et à en extraire l’air. La cuisson se fait ensuite au bain-marie à basse température. Cette méthode préserve la saveur des aliments. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer la recette du saumon à l’orange sous vide à la crème d’avocat. Un plat super bon et parfumé qui émerveillera tous vos sens. Suivez bien mes instructions pour réussir la recette. Votre menu sera succulent, léger et alléchant.

Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2

Ingrédients

500 g de saumon (deux tranches)
1 avocat (moyen)
3 oranges
1 citron vert
Sel
Persil
Huile d’olive extra vierge
Une demi-cuillère à café de maïzena

Préparation

Comment faire le saumon à l’orange sous vide à la crème d’avocat?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.