Saumon aux amandes et aux agrumes savoureux et riche en oméga 3

Name: Saumon aux amandes et aux agrumes savoureux et riche en oméga 3
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g d'amandes pelées; 700 g de saumon frais; Poivre; 1 citron; Vinaigre balsamique; Huile d'olive; Sel; 1 orange

Sonia

12 janvier 2022

Plats, Recettes

Presser le jus des agrumes dans un plat à four.

Y ajouter le poisson avec un peu de vinaigre balsamique.

Couvrir de film alimentaire et mettre au frais durant une heure.

Hacher les amandes et les ajouter au saumon, après l’avoir sorti du frigo.

Ajouter aussi un peu d’huile et enfourner le tout pour une durée de 20 minutes à 180 degrés.

Servir le saumon aux amandes et aux agrumes en ajoutant dessus le zeste râpé de l’orange et du citron.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.