Peler les légumes et les couper en petits morceaux.
Faire revenir l’oignon dans une casserole avec de l’huile.
Incorporer les patates et le potiron.
Faire cuire à couvert quelques instants.
Verser un verre d’eau et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Verser un autre verre d’eau.
Continuer à ajouter de l’eau afin de bien ramollir les tubercules.
Rincer les légumineuses et les mettre également dans la casserole.
Parfumer de romarin et laisser cuire encore 40 minutes.
Faire griller les morceaux de pain 5 minutes sous le gril du four à 250 degrés.
Les servir avec la soupe de pois chiches au potiron.
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