Strudel feuilleté aux pommes fabuleux

Name: Strudel feuilleté aux pommes fabuleux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 5 g de beurre; 2 càs de sucre; 4 pommes; 1 càc de jus de citron; 20 amandes hachées; 3 càs de confiture d'abricots; Sucre perlé; 1 pincée de poudre de cannelle

Sonia

19 décembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 178 avis

Préchauffer le four en mode statique à 180 degrés.

Peler les pommes et la couper en petits dés.

Les faire cuire doucement pendant 10 minutes dans une casserole avec le sucre, les arômes, la confiture et les amandes.

Laisser refroidir et les répartir sur la pâte feuilletée.

Relever les deux côtés et recouvrir les pommes.

Ensuite, badigeonner la surface de lait et saupoudrer de sucre perlé.

Enfourner le strudel feuilleté aux pommes une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.