Tarte au melon et à la confiture: un goût exceptionnel et inoubliable

Name: Tarte au melon et à la confiture: un goût exceptionnel et inoubliable
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de melon; 100 g de confiture d'abricots; 70 g de sucre; 1 œuf; 1 pincée de sel; 100 g de beurre; 200 g de farine; Sucre glace

Sonia

5 juillet 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre, les morceaux de beurre, l’œuf et le sel.

Former une boule de pâte.

Filmer et mettre au frais une demi-heure.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Diviser la pâte en 2 portions.

Étaler l’une d’elles dans un moule rond de 20-22 cm tapissé de papier sulfurisé.

La tartiner de confiture et la garnir de morceaux de melon.

Étaler la pâte restante et la découper en bandes.

Les disposer sur la garniture.

Faire cuire la tarte au melon et à la confiture au four durant une demi-heure.

Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.