Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec les dents d’une fourchette.
Mélanger la moutarde avec le yaourt.
L’étaler sur la pâte.
Laver les courgettes et les trancher finement.
Les disposer sur la pâte, puis rabattre les bords.
Ajouter la feta émiettée.
Enfourner la tarte aux courgettes à la moutarde et à la feta pour 25 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
