Éplucher les pommes, les épépiner et les trancher.
Les faire cuire un quart d’heure dans une poêle avec le sucre vanillé et le beurre, en remuant souvent.
En attendant, fouetter les œufs et le sucre ensemble.
Ajouter l’huile et du jus d’orange.
Incorporer la farine et la levure, tout en fouettant jusqu’à obtention d’un composé homogène.
Tapisser un moule de 18 cm de papier cuisson.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Ajouter les pommes avec leur jus de cuisson.
Préchauffer le four en mode statique à 130-140 degrés.
Enfourner la tarte aux pommes au jus d’orange pour 40 minutes.
La retirer du four et la badigeonner de jus d’orange.
Attendre que la tarte soit complètement froide avant de la déguster.
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