Tarte crémeuse aux pommes et aux amandes magnifique

Name: Tarte crémeuse aux pommes et aux amandes magnifique
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pommes; 150 ml de crème fraîche liquide; 1 rouleau de pâte sablée; 50 g d’amandes en poudre; 3 œufs entiers; 1 paquet de sucre vanillé; 30 g de farine; 50 g de sucre

Sonia

4 octobre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Étaler la pâte dans le moule et la percer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette.

Mettre au frais.

Peler les pommes, les épépiner et les trancher finement.

Les disposer dans le moule.

Battre les œufs avec les sucres.

Lorsqu’ils blanchissent, verser la farine avec les amandes en poudre et la crème.

Bien mélanger le tout, puis verser la préparation par-dessus les pommes.

Faire cuire la tarte crémeuse aux pommes et aux amandes une demi-heure au four.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.