Préchauffer le four à 200 degrés.
Éplucher les tubercules, les rincer et les trancher finement.
Faire bouillir une casserole d’eau et y faire cuire les patates une dizaine de minutes.
Les égoutter et transférer la moitié dans un plat allant au four.
Recouvrir de crème et de coppa.
Ajouter les tubercules restants.
Saler et poivrer.
Recouvrir des lamelles de gorgonzola.
Saupoudrer d’origan.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir la tartiflette à l’italienne.





