Tartiflette à l’italienne: un plat gourmand, parfait pour le dîner

Name: Tartiflette à l’italienne: un plat gourmand, parfait pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 càs de crème fraîche; 200 g de gorgonzola; 12 tranches de coppa; 1 kg de pommes de terre; Sel; Poivre; Origan

Sonia

30 mars 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 154 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Éplucher les tubercules, les rincer et les trancher finement.

Faire bouillir une casserole d’eau et y faire cuire les patates une dizaine de minutes.

Les égoutter et transférer la moitié dans un plat allant au four.

Recouvrir de crème et de coppa.

Ajouter les tubercules restants.

Saler et poivrer.

Recouvrir des lamelles de gorgonzola.

Saupoudrer d’origan.

Enfourner pour un quart d’heure.

Servir la tartiflette à l’italienne.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.