Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper les pains en deux et les garnir du chèvre écrasé.
Ajouter des morceaux de jambon.
Faire cuire une dizaine de minutes au four, en ajoutant le miel les dernières secondes de cuisson.
Servir les tartines au jambon fumé au chèvre et au miel.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
