Toasts aux œufs durs à l’avocat et au saumon fumé sains et savoureux

Name: Toasts aux œufs durs à l’avocat et au saumon fumé sains et savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 12 canneberges déshydratées; 2 œufs; 1 avocat; 2 tranches de saumon fumé; 4 tranches de pain complet

Sonia

8 mai 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 160 avis

Mettre les œufs dans une casserole d’eau froide et les laisser cuire 9 minutes à compter de l’ébullition.

Les plonger dans de l’eau froide, puis les écaler doucement et les découper en rondelles.

Faire griller les tranches de pain.

Diviser l’avocat en deux, retirer son noyau et découper sa chair en tranches.

Les disposer sur le pain grillé.

Couvrir des œufs durs et du saumon.

Décorer avec les canneberges.

Servir les toasts aux œufs durs à l’avocat et au saumon fumé.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.