Égoutter le thon et le mettre dans le mixeur.
Ajouter le fromage, du jus de citron et un peu de zeste.
Mixer le tout.
Rincer les tomates, les épépiner et les garnir du mélange.
Mettre au frais une vingtaine de minutes.
Servir les tomates cerises farcies à la crème de thon.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
