Presser une orange pour recueillir son jus.
Peler les autres fruits si nécessaire et les découper en morceaux.
Les faire cuire 5 minutes dans du beurre fondu.
Ajouter la moitié du miel et laisser cuire encore une dizaine de minutes.
Plonger les biscuits dans le jus d’orange et en mettre 2 dans chacune des verrines.
Recouvrir des fruits.
Fouetter la crème avec le fromage, le miel restant et de la cannelle.
Arroser les fruits de cette préparation.
Réfrigérer les verrines au fromage blanc et aux fruits pendant une heure, puis les servir.
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