Faire fondre le beurre.
Réduire les biscuits en miettes et ajouter le beurre.
Répartir cette préparation dans le fond des verrines.
Fouetter la crème et le sucre en chantilly.
Éplucher les bananes, puis les couper en rondelles.
Ajouter de la crème pâtissière sur les spéculoos au beurre, puis des bananes.
Couvrir de caramel et de chantilly à l’aide d’une poche à douille.
Mettre au frais et décorer d’une rondelle de banane et de chocolat râpé en surface.
Servir les verrines crémeuses au caramel beurre salé et aux bananes.
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