Mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée et le jus de citron.
Déposer quelques crevettes coupées en morceaux dans le fond des verrines.
Couvrir de la préparation crémeuse, puis des lamelles de saumon.
Décorer avec des crevettes entières et de l’aneth.
Les verrines crémeuses aux crevettes et au saumon fumé sont prêtes.
Les mettre au frais jusqu’au moment de les servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
